Placki ziemniaczane z konfiturą z czerwonej cebuli, kwaśną śmietaną i grillowaną cytryną

Składniki

na 10 porcji

• Placki ziemniaczane Aviko - 30 szt. (1,8 kg)
• 1 kg czerwonej cebuli
• 50 ml oleju rzepakowego
• 10 g soli
• 10 g cukru
• 100 ml octu z białego wina
• 600 ml kwaśnej śmietany
• 6 cytryn

Sposób przygotowania

1. Placki ziemniaczane Aviko przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Cebulę pokrój w piórka, podsmaż na oleju, dopraw solą i cukrem. Dodaj ocet i duś około 15 minut. 
3. Cytryny zetrzyj, aby uzyskać z nich skórkę. Potem pokrój je w ćwiartki i zgrilluj.
4. Dekoruj placki ziemniaczane kwaśną śmietaną, dżemem z cebuli i kawałkami cytryny.
5. Całość posyp skórką z cytryny.

Smacznego!