Placki ziemniaczane z jajkiem poszetowym, sosem holenderskim i szczypiorkiem
Składniki
na 10 porcji
- Placki ziemniaczane Aviko - 30 szt. (1,8 kg)
- 10 jajek
- 6 jajek do sosu
- 10 g soli
- 50 ml octu z białego wina
- 200 g masła
- 1 pęczek szczypiorku
- 10 g pieprzu
Sposób przygotowania
- Placki ziemniaczane Aviko przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Jajka ugotuj w wodzie z odrobiną soli i octu na jajka poszetowe.
- Żółtka z jajek do sosu dopraw solą, zakwaś octem i połącz z gorącym masłem na sos. Dopraw pieprzem.
- Wykładaj placki, polewaj sosem, układaj jajka poszetowe. Całość posyp szczypiorkiem.
