Burgery wołowe na plackach rösti z sosem miodowym
Składniki
na 10 porcji
Zamiast bułek:
- okrągłe placki typu rösti Aviko 20 szt. - wersja do frytownicy lub do piekarnika/konwekcji
Kotlety:
- mięso mielone wołowe 500 g
- sól
- pieprz
- mielona ostra papryka 10 g
- olej rzepakowy 30 ml
- cebula 150 g
Sos:
- orzeszki ziemne 25 g
- majonez 150 g
- miód 10 g
- sól
- pieprz biały
Garnirowanie:
- listki świeżego szpinaku 20 g
Sposób przygotowania
Placki:
Przygotuj placki rösti Aviko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Możesz wybrać wariant do frytownicy lub do piekarnika/konwekcji.
Kotlety:
Przypraw mięso i uformuj 10 kotletów o średnicy zbliżonej do średnicy placków. Smaż na rozgrzanej patelni, po 5 minut z każdej strony na mocnym ogniu. Cebulę pokrój w drobną kostkę i wraz z kotletami zeszklij na patelni.
Sos:
Orzeszki ziemne grubo posiekaj i wymieszaj z pozostałymi składnikami sosu. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
Sposób złożenia:
Przysmażoną cebulę rozłóż na placku rösti. Na to połóż kotlet, posmaruj sosem, dodaj listki szpinaku i zakryj drugim plackiem ziemniaczanym.
Smacznego!
