Burger po grecku z cukinią, szpinakiem, serem feta i sosem tzatziki

Składniki

na 10 porcji

• 2 kg frytek Aviko Pure & Rustic

Sos:

• 3 ogórki
• 2 ząbki czosnku, sprasowane
• 3 łyżki koperku, posiekane
• 500 ml jogurtu greckiego
• sól i pieprz

Hamburgery:

• 1,2 kg mielonej wołowiny
• 3 ząbki czosnku, sprasowane
• 3 łyżki oregano, suszone
• 3 łyżki mięty, posiekane
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek
• masło
• 10 bułek hamburgerowych

Dodatki:

• 3 cukinie w cienkich plasterkach
• 400 g szpinaku
• 150 g sera feta

Sposób przygotowania

Ogórki na tzatziki przekrój na pół, usuń pestki i zetrzyj na tarce. Odsącz na sitku przez 5 minut. Następnie dodaj czosnek, koperek i jogurt, dopraw solą i pieprzem. W misce połącz wołowinę z czosnkiem, oregano, miętą, pieprzem i solą. Uformuj 10 hamburgerów. Przygotuj frytki Pure & Rustic zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cukinię zgrilluj. Na patelni podgrzej łyżkę oliwy i trochę masła, i smaż hamburgery na średnim ogniu przez ok. 3 minuty z każdej strony, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Złóż danie w całość w następujący sposób:

• posmaruj spód bułki sosem tzatziki
• połóż szpinak
• połóż gorącego hamburgera
• połóż cukinię i pokruszoną fetę
• na całość nałóż jeszcze trochę sosu tzatziki, przykryj bułką i serwuj z frytkami Aviko Pure & Rustic.

Smacznego!