Składniki

na 10 porcji

• 2 kg frytek Aviko Pure & Rustic
• 1,2 kg mielonej wołowiny
• 3 ząbki czosnku, sprasowane
• 3 łyżki mielonej papryki
• 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 5 czerwonych papryk
• 5 cebulek pokrojonych w plasterki
• 3 kiełbasy chorizo pokrojone w plasterki
• 10 bułek hamburgerowych
• 5 łyżek octu balsamicznego
• 3 łyżki brązowego cukru
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz
• masło
• majonez
• roszponka

Sposób przygotowania

W misce wymieszaj mieloną wołowinę z czosnkiem, papryką, gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Z masy uformuj 10 hamburgerów tej samej wielkości. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Skrop papryki oliwą z oliwek i upiecz w piekarniku. Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek. Następnie dodaj brązowy cukier, skarmelizuj i dodaj ocet balsamiczny. Wyczyść pieczoną paprykę i pokrój w długie paski. Przygotuj frytki Aviko Pure & Rustic zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie podgrzej na patelni 1 łyżkę oliwy z oliwek i trochę masła, i smaż hamburgery na średnim ogniu przez około 3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoto brązowy kolor. Następnie podsmaż chorizo do momentu uzyskania chrupkości. Złóż danie w następujący sposób:

• posmaruj spód bułki majonezem
• przykryj roszponką i pieczoną papryką
• umieść gorący hamburger na sałacie i papryce
• rozłóż na nim plastry chorizo i karmelizowaną cebulę
• przykryj wierzchem bułki i podawaj z frytkami Aviko Pure & Rustic.

Smacznego!

Dobra rada

Świetnym dodatkiem do wysokiej jakości burgera będą także inne produkty premium od Aviko, np. frytki Super Crunch, frytki Grip ‘n Dip albo chrupiące kratki ziemniaczane.