Sałatka z Camembert Bites i malinowym sosem winegret

Składniki

2 porcje

• 16 szt. Aviko Camembert Bites

Na sałatkę

• 2 filiżanki rukoli
• 1 filiżanka roszponki
• 1 filiżanka kolorowych pomidorków cherry, przekrojonych na połówki
• ½ filiżanki truskawek, pokrojonych w plasterki
• ¼ filiżanki marynowanej czerwonej cebuli
• ¼ filiżanki posiekanych suszonych pomidorów
• Świeże maliny do dekoracji
• Kiełki rzeżuchy do dekoracji

Na malinowy winegret

• ½ filiżanki malinowego coulis
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki octu jabłkowego lub białego winnego
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• ¼ filiżanki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Ocet balsamiczny aromatyzowany truflami

Sposób przygotowania

Przygotuj przekąski Aviko Camembert Bites zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Zostaw na ręczniku papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Przygotuj malinowy winegret.

W misce wymieszaj malinowe coulis, miód, ocet i musztardę. Stopniowo dodawaj oliwę, żeby powstała emulsja. Dopraw solą i pieprzem.

Złóż sałatkę.

W dużej misce wymieszaj rukolę, roszponkę, pomidorki, truskawki, czerwoną cebulę i suszone pomidory. 

Dopraw sałatkę.

Skrop sałatkę malinowym winegretem i delikatnie potrząśnij miską, żeby rozprowadzić sos. Rozłóż na sałatce przekąski Aviko Camembert Bites.

Udekoruj i podawaj.

Udekoruj sałatkę malinami i rzeżuchą. Skrop całość octem truflowym. Podawaj od razu, żeby Twoi goście mogli cieszyć się tą pyszną kombinacją smaków i tekstur.

Wskazówka od szefa kuchni

Ta sałatka to uczta dla zmysłów, łącząca kremowość sera camembert ze świeżością sałat i pikantną słodyczą malinowego sosu winegret. Dodatek octu balsamicznego z truflową nutą wprowadza element luksusu i dekadencji.