Sałatka z Camembert Bites i malinowym sosem winegret
Składniki
2 porcje
- 16 szt. Aviko Camembert Bites
- 2 filiżanki rukoli
- 1 filiżanka roszponki
- 1 filiżanka kolorowych pomidorków cherry, przekrojonych na połówki
- ½ filiżanki truskawek, pokrojonych w plasterki
- ¼ filiżanki marynowanej czerwonej cebuli
- ¼ filiżanki posiekanych suszonych pomidorów
- Świeże maliny do dekoracji
- Kiełki rzeżuchy do dekoracji
Na malinowy winegret
- ½ filiżanki malinowego coulis
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu jabłkowego lub białego winnego
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- ¼ filiżanki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Ocet balsamiczny aromatyzowany truflami
Sposób przygotowania
Przygotuj przekąski Aviko Camembert Bites zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Zostaw na ręczniku papierowym, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotuj malinowy winegret.
W misce wymieszaj malinowe coulis, miód, ocet i musztardę. Stopniowo dodawaj oliwę, żeby powstała emulsja. Dopraw solą i pieprzem.
Złóż sałatkę.
W dużej misce wymieszaj rukolę, roszponkę, pomidorki, truskawki, czerwoną cebulę i suszone pomidory.
Dopraw sałatkę.
Skrop sałatkę malinowym winegretem i delikatnie potrząśnij miską, żeby rozprowadzić sos. Rozłóż na sałatce przekąski Aviko Camembert Bites.
Udekoruj i podawaj.
Udekoruj sałatkę malinami i rzeżuchą. Skrop całość octem truflowym. Podawaj od razu, żeby Twoi goście mogli cieszyć się tą pyszną kombinacją smaków i tekstur.
Wskazówka od szefa kuchni
Ta sałatka to uczta dla zmysłów, łącząca kremowość sera camembert ze świeżością sałat i pikantną słodyczą malinowego sosu winegret. Dodatek octu balsamicznego z truflową nutą wprowadza element luksusu i dekadencji.
