Składniki

na 10 porcji

• 2 kg Aviko Spicy Jacket Wedges
• 20 płatów maślanego ciasta francuskiego
• 20 jajek
• 500 ml pełnotłustego jogurtu naturalnego
• 350 g sera Boerenkaas lub innego żółtego sera
• 20 g pietruszki, drobno posiekanej
• 15 g drobno posiekanego szczypiorku
• 10 g trybuli, drobno posiekanej
• 1 kg pomidorków koktajlowych
• 250 g szynki parmeńskiej

Sposób przygotowania

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż na sobie po 2 plastry ciasta francuskiego i rozwałkuj je w koła o średnicy 22 cm. Wyłóż ciastem żaroodporne patelnie lub formy do pieczenia (o średnicy ok. 16 cm).

2. Roztrzep jajka z jogurtem. Dodaj starty ser i zioła. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz do smaku.

3. Rozłóż pomidory na spodzie ciasta. Wlej mieszankę jajeczno-jogurtową.

4. Pokrój szynkę w paski i umieść między pomidorami w mieszance jajeczno-jogurtowej.

5. Piecz quiche w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut na złoty kolor.

6. Przygotuj pikantne cząstki ziemniaka Aviko zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

7. Serwuj quiche na patelni lub w foremkach z cząstkami ziemniaków. Dodatkowo posyp danie świeżymi ziołami.

Smacznego!

Dobra rada

Aby uzyskać zielony kolor ciasta, przed wałkowaniem włóż posiekaną natkę pietruszki między płaty.