Salsa z mango i kolendry

Składniki (4 porcje)

• 600 g Aviko Grip ' n Dip
• 1 dojrzałe mango
• 125 g pomidorków koktajlowych
• ½ małej czerwonej cebuli
• ¼ czerwonej papryki
• 1 ząbek czosnku
• 3 gałązki kolendry
• 2 łyżki soku z limonki
• Blender ręczny z rozdrabniaczem

Sposób przygotowania

1. Usuń skórkę z mango i odetnij miąższ z pestki. Pokrój mango na grube kawałki.
2. Przekrój pomidory na pół. Posiekaj czerwoną cebulę. Usuń nasiona z czerwonej papryki i grubo posiekaj. Również grubo posiekaj czosnek.
3. Umieść mango z pomidorami, cebulą, czerwoną papryką i czosnkiem w siekaczu.
4. Dodaj gałązki kolendry i posiekaj na grubszą lub, według uznania, delikatną salsę.
5. Dopraw salsę sokiem z limonki i solą. Wlej salsę z mango i kolendry do miski.
6. Przygotuj frytki zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu i podawaj z dipem.