Placki ziemniaczane z musem z awokado i wasabi z tatarem z łososia

Składniki (1 porcja): 

• 3 placki ziemniaczane Aviko  
• 80 g awokado 
• 1 g chrzanu wasabi 
• 20 g chleba pumpernikiel 
• 50 g wędzonego łososia 
• 10 g cebuli czerwonej 
• 10 g ogórka świeżego 
• 5 g kopru 
• 5 ml oliwy z oliwek 
• pieprz  
• sól 

Sposób przygotowania 

1. Placki ziemniaczane przygotuj według instrukcji na opakowaniu. 
2. Mus z awokado: obrane awokado zmiksuj z chrzanem wasabi, dopraw solą do smaku. 
3. Tatar z łososia wędzonego: łososia, cebulę i świeżego ogórka pokrój w drobną kostkę, dopraw oliwą, koprem, solą i pieprzem do smaku. 
4. Pumpernikiel: pokrój pumpernikiel na grubą kostkę i wysusz w piekarniku w temperaturze 140°C przez 2 godziny. 
5. Wyłóż placki na talerz, na nich układaj kolejno: mus z awokado, tatar z łososia, posyp pumperniklem.