Placki ziemniaczane a’la burger

Składniki (1 porcja) 

• 3 placki ziemniaczane Aviko
• 100 g camembert bites Aviko
• 50 g ogórków 
• 20 g cebuli białej
• 20 g grzybków marynowanych
• 20 g ogórków konserwowych
• 20 g majonezu
• 20 g boczku wędzonego w plastrach
• 30 g ziemniaków obranych
• 10 g szczypiorku
• 5 g musztardy sarepskiej
• 5 ml oleju
• 5 ml oliwy z oliwek
• 20 ml wody
• 5 ml octu ryżowego lub jabłkowego
• 5 g brązowego cukru
• 2 g czosnku
• 0,5 g sezamu
• papryka słodka lub ostra
• sól
• pieprz 

Sposób przygotowania  

1. Placki ziemniaczane i camembert bites przygotuj według instrukcji na opakowaniu. 
2. Ogórki po koreańsku: świeże ogórki pokrój w grubą kostkę, a 100 g cebuli w małą, zasyp solą, wymieszaj i odstaw na godzinę. 
3. Marynata: zmieszaj, wodę, olej, oliwę, pokrój drobno szczypiorek i czosnek, dodaj cukier, paprykę, sól, pieprz i ocet, wymieszaj. 
4. Ogórki po koreańsku odsącz z wody i zalej marynatą, dodaj uprażone nasiona sezamu. 
5. Sos tatarski: marynowane grzyby i ogórki kiszone oraz 100 g cebuli pokrój w drobną kostkę, dodaj majonez, musztardę, marynatę z ogórków, dopraw solą i pieprzem. 
6. Boczek przełóż papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. 
7. Chrust ziemniaczany: obranego ziemniaka pokrój cienko na plastry, a później w cienkie zapałki. Wypłucz w ziemnej wodzie, osusz i usmaż na złoty kolor jak frytki. 
8. Układaj na talerzu kolejno: placki, bekon, ogórki po koreańsku, placki, sos tatarski, camembert bites, chrust ziemniaczany.