Placki ziemniaczane przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Gulasz warzywny: paprykę, pomidory, cebulę, cukinię, bakłażana i grzyby pokrój w kawałki o długości 4 cm, podsmaż na oliwie i gotuj do momentu aż pomidory puszczą sok.
Białą kiełbasę sparz w wodzie z solą. Ściągnij skórkę, pokrój w plastry.
Układaj zapiekankę w naczyniu żaroodpornym w kolejności: placki, jogurt naturalny, ser, gulasz warzywny, kiełbasę, zalej roztrzepanymi jajkami, posyp serem i zapiecz w piekarniku w 220°C przez 15 – 20 min.
