SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Marynata: Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj do momentu uzyskania gęstej pasty. Włóż kurczaka do marynaty i pozostaw na co najmiej 20 minut, lub przykryj i włóż do lodówki na całą noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 180C i piecz kurczaka przez około 30-40 minut.
3. Wymieszaj bataty z szalotką, olejem, pieprzem i solą, a następnie piecz na blasze razem z kurczakiem przez 30 min, przewracając regularnie, aż zaczną się rumienić.
4. W małym garnku zagotuj wodę i wrzuć zielony groszek. Gotuj przez około 2-3 minuty, odcedź i dodaj do pieczonych ziemniaków. Kurczaka podawaj z porcją ziemniaków i groszkiem.