SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Marynata: Włóż wszystkie składniki do blendera i miksuj do
momentu uzyskania gęstej pasty. Włóż kurczaka do marynaty i
pozostaw na co najmiej 20 minut, lub przykryj i włóż do lodówki na
całą noc.
2. Rozgrzej piekarnik do 180C i piecz kurczaka przez około 30-40
minut.
3. Wymieszaj
bataty z szalotką, olejem, pieprzem i solą, a następnie piecz
na blasze razem z kurczakiem przez 30 min, przewracając regularnie,
aż zaczną się rumienić.
4. W małym garnku zagotuj wodę i wrzuć zielony groszek. Gotuj
przez około 2-3 minuty, odcedź i dodaj do pieczonych ziemniaków.
Kurczaka podawaj z porcją ziemniaków i groszkiem.
Kurczak Jerk z batatami i zielonym groszkiem
Czas przygotowania 10 minut plus czas marynowania Czas gotowania 1 godzina 15 minut