Azjatyckie danie wegańskie z cząstkami ziemniaka

Składniki

• 400 g Chrupiących ekstra cienkich cząstek ziemniaka ze skórką Aviko
• 1 ½ pak choi
• 1 czerwona papryka
• 2 cebulki dymki
• 1 cebula
• 3 cm imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 50 ml sosu sojowego
• 1 limonka
• 3 łyżki oleju słonecznikowego

Sposób przygotowania

Czas przygotowania: 15 min

1. Przekrój pak choi wzdłuż na pół. Paprykę pokrój w cienkie paski, a cebulkę dymkę w krążki. Posiekaj cebulę.
2. Obierz imbir. Zetrzyj imbir i czosnek i dodaj do sosu sojowego. Dodaj sok z limonki.
3. Rozgrzej olej na grillu lub w woku. Smaż pak choi przez 2 minuty. Paprykę i cebulę również smaż na grillu przez 2 minuty. Odłóż 1 łyżkę zielonych krążków cebuli dymki, dodaj resztę cebuli dymki i smaż przez kolejną minutę.
4. Przygotuj cząstki ziemniaka zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dopraw warzywa sosem sojowym i smaż przez kolejną minutę razem z ziemniaczanymi łódeczkami.
5. Całość nałóż do 4 miseczek. Dodaj pak choi i posyp odłożoną cebulką dymką.

Wskazówka: Posyp prażonym sezamem.