Nagrzej piekarnik do 180ºC. W dużej misce wymieszaj kurczaka, paprykę i cebulę. Dodaj olej i przyprawę fajita i wymieszaj dokładnie, tak aby wszystko było pokryte marynatą. Umieść na tacce do pieczenia i piecz w piecu przez 20-25 minut lub do momentu, aż kurczak będzie gotowy. Przygotuj Aviko Jacket Potatoes zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Przetnij każdy ziemniak na pół, ułoż porcję nadzienia na górze. Podawaj gorące.

Dobra rada:

Użyj pasków wołowiny zamiast kurczaka. Możesz urozmaicić danie, dodając do nadzienia pomidory z puszki i czarną fasolę.