Słodko pikantne ziemniaczki z krewetkami i kokosem

  • Słodko pikantne ziemniaczki z krewetkami i kokosem

Słodko pikantne ziemniaczki z krewetkami i kokosem

Sposób przygotowania:

Krewetki marynować w oleju z dodatkiem czosnku, imbiru i rzepaku przez co najmniej 1h. Zblanszować kapustę dodając chilli, następnie połączyć wszystkie warzywa i smażyć razem na oleju rzepakowym. Następnie zalać słodkim sosem chilli. Doprawić solą i sokiem z limonki, udekorować piórkami cebuli. Ziemniaki podsmażyć w woku lub na patelni, do uzyskania złotego koloru. Następnie dodać cukier i kokos - lekko skarmelizować, doprawić do smaku.

Dobra rada:

Danie można przyrządzić w wersji wegetariańskiej, używając tofu i ok. 200 gram orzechów nerkowca.