Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka myjemy, oczyszczamy, porcjujemy i smażymy na grillu. Następnie układamy na nich mozzarellę (wcześniej pokrojoną w plasterki) i wstawiamy do piekarnika lub salamandra na ok. 3 minuty (temp.180°C). Cebulę i boczek kroimy w drobną kostkę i smażymy na małej ilości oleju, dodajemy pieczarki (pokrojone na cząstki). Podlewamy białym winem, redukujemy. Wlewamy śmietanę i całość odparowujemy, aż zgęstnieje.  Pikantne cząstki ziemniaka smażymy według przepisu na opakowaniu. Doprawiamy solą i pieprzem oraz posiekaną pietruszką.

Dobra rada:

Możesz zastąpić pikantne cząstki ich innymi odmianami lub innymi specjalnościami, np. talarkami (2 smaki).