Sposób przygotowania:

Obraną cebulę oraz szalotkę pokroić w ćwiartki. Większe cebule pokroić w ósemki. Gruszki pokroić w ćwiartki, pozbawić nasion. Pokroić w kostkę wraz ze skórką. Marynowane cebulki odsączyć z zalewy. W garnku zagotować wino, ocet, przyprawy oraz cukier. Dodać cebulę, szalotkę, rodzynki i gruszki. Gotować przez 45 min. Dodać marynowane cebulki. Gotować przez 15 min. Ostudzić. Podawać z kopertami ziemniaczanymi Aviko.