Przekąski
Rösti piec we frytkownicy 3 - 5 min, w temp. 175°C lub w
piekarniku 15 - 20 min. w temp. 220°C. Pierś z kurczaka przyprawić
i usmażyć na patelni podlanej olejem rzepakowym. Następnie
pozostawić do ostygnięcia i pokroić w cienkie plastry.
Dressing
Wszystkie składniki wymieszać w wysokim naczyniu, następnie
rozdrobnić za pomocą miksera. Przyprawić dressing solą, pieprzem i
sokiem cytrynowym.
Sałatę rzymską pokroić na kawałki wielkości pojedynczego kęsa.
Przełożyć wraz z pokrojoną w drobną kostkę papryką do salaterki na
sałatkę.
Sposób podawania:
Sałatkę przybrać dressingiem i podawać w odpowiednich
miseczkach, z nałożonymi przypieczonymi przekąskami
Rösti.
